Največja slovenska kulinarična akcija, v okviru katere najboljši chefi dvakrat letno pripravljajo avtorske kreacije po dostopni ceni, bo tudi tokrat obarvana Šaleško. V Velenju bodo kulinarične mojstrovine predstavil v Bistro Bianca s kuharskim mojstrom Igorjem Stankovićem.
Gostje bodo lahko izbirali med dvema menijema.
Ribji meni
- Pozdrav iz kuhinje: Rožica iz testa z domačo zaseko
- Lososov tatar z Granny Smith jabolkom, koromačem in hrenomFile postrvi s krompirjevo peno, orehi, blitva, buča, chefova omaka z gobami
- Kutina in slivov cmok
Mesni meni
- Pozdrav iz kuhinje: Rožica iz testa z domačo zaseko
- Piščančja jetrna pašteta s suhim grozdjem, hruško in tartufi
- Natrgana teletina à la krokant, Baba Ghanoush, pesa, okisana čebulica
- Kutina in slivov cmok
Teden restavracij jesen 2025 bo potekal od 10. do 19. oktobra v 117 slovenskih restavracijah in gostilnah po vsej Sloveniji. Kot vedno se prosti termini hitro zapolnijo, zato priporočamo pravočasno rezervacijo.
Rezervacije potekajo na www.tedenrestavracij.si ali na 040 795 118.
Vir: Visit Šaleška
