| PREPROSTO POVEZANI ZA TURIZEM PRIHODNOSTI TRŽNA ZNAMKA, GASTRONOMIJA, POVEZOVANJE IN RAZVOJ ŠALEŠKE |
| Letošnji 3. Turistični forum Šaleške doline, ki ga pripravlja Zavod za turizem Šaleške doline, bo posvečen razvojnim priložnostim turizma skozi tri ključne vsebinske poudarke: predstavitev nove tržne znamke Šaleške doline, gastronomijo kot nosilko identitete ter strokovne prispevke deležnikov z nacionalnega nivoja, ki bodo predstavili aktualne razpise, trende in strateške usmeritve na področju turizma. Poseben poudarek bomo namenili predstavitvi t. i. gastronomske piramide Šaleške doline in pogovoru med deležniki v gastronomiji, ki bosta osvetlila, kako lahko lokalna kulinarika postane prepoznaven del turistične ponudbe ter dolgoročno prispeva k trajnostnemu razvoju regije. V Šaleški dolini se zavedamo, da je gastronomija več kot hrana – je zgodba o prostoru, ljudeh, tradiciji in naravi. Vsaka lokalna jed v sebi nosi duh kraja, način življenja in znanje, ki se je prenašalo skozi generacije. Danes postaja gastronomija ključen podporni steber vsake sodobne turistične izkušnje – tisti, ki obiskovalcem ponudi pristen stik z destinacijo, vzbudi čustva in ustvari nepozabna doživetja. V ospredju foruma bodo vprašanja, kako povezati ponudnike in lokalno skupnost z novo družino znamke ŠALEŠKA, ki smo jo soustvarjali v povezani skupnosti deležnikov skozi zadnje leto, od delavnice na prejšnjem turističnem forumu naprej; kako ohranjati in sodobno interpretirati kulinarično dediščino, kako povezovati lokalne ponudnike in kako iz okusov Šaleške doline oblikovati prepoznavna turistična doživetja. Srečanje bo združilo predstavnike lokalnih skupnosti, stroke in turistične ponudnike, ki bodo s strokovnimi prispevki, predstavitvami dobrih praks in razpravo iskali poti za trajnostni razvoj turizma skozi kulinariko. Uvodne nagovore bosta podala Peter Dermol, župan Mestne občine Velenje, in Boris Goličnik, župan Občine Šoštanj. V strokovnem delu programa bomo prisluhnili Alenki Kikec, direktorici Zavoda za turizem Šaleške doline, ki bo predstavila aktualne turistične rezultate destinacije. Dubravka Kalin, direktorica Direktorata za turizem na Ministrstvu za gospodarstvo, turizem in šport, bo predstavila aktualne razpise s področja turizma, Barbara Zmrzlikar, vodja sektorja za raziskave in razvoj na Slovenski turistični organizaciji, pa bo govorila o aktualnih vsebinah s področja turizma, kulture in gastronomije na nacionalni ravni ter o pomenu regijskega povezovanja. Sledila bo analiza strateških ciljev razvoja turizma v Velenju in Šoštanju, ki jo bo predstavila doc. dr. Daša Farčnik z Ekonomske fakultete Univerze v Ljubljani.V drugem delu programa bo Neja Petek, direktorica Agencije za razvoj in komunikacije v turizmu Nea Culpa, predstavila novo podobo in komunikacije družine znamk ŠALEŠKA s pod-znamkama Velenje in Šoštanj. Sledil bo prispevek prof. doc. Janeza Bogataja, etnologa in umetnostnega zgodovinarja, ki bo predstavil gastronomsko piramido Šaleške doline z identifikacijo značilnih lokalnih jedi. Osrednji del foruma bo okrogla miza na temo gastronomije, ki jo bo moderirala Neja Petek. Gostje okrogle mize bodo: Alenka Kikec, direktorica Zavoda za turizem Šaleške doline, Spomenka Žganec, pomočnica direktorice Gorenje Gostinstva, Boštjan Volk, najboljši mladi chef Evrope 2023, Marijana Novak, predmetna učiteljica na Šolskem centru Velenje, Barbara Zmrzlikar, vodja sektorja za raziskave in razvoj na Slovenski turistični organizaciji, Gašper Puhan, chef v Galeriji okusov, Prof. doc. Janez Bogataj, etnolog in umetnostni zgodovinar. V zaključnem delu foruma bomo ideje povezovali z okusi na pogostitvi in mreženju. |
PROGRAM
| Turistični forum Šaleške doline je ključno srečanje lokalnih in nacionalnih deležnikov, ki delujejo na presečišču turizma, kulture in pravičnega prehoda. S povezovanjem in medsebojno podporo zvišujemo potenco naših prizadevanj, usmerjenih v razvoj turistične ponudbe Šaleške doline ter krepitev avtentičnosti in kakovosti naše destinacije. Verjamemo, da lahko skupaj prepoznamo priložnosti na področju gastronomskega turizma in obogatimo ponudbo naše destinacije. Ne zamudite priložnosti za izmenjavo idej, povezovanje in mreženje. Dobimo se na 3. Turističnem forumu Šaleške doline!Število udeležencev na forumu je omejeno, zato so prijave obvezne preko spletne prijavnice. |
| Zavod za turizem Šaleške doline |
