Državna sekretarka Maša Žagar se je včeraj na
sejmu SOBRA v Gornji Radgoni udeležila okrogle mize z naslovom Pomen samooskrbe v
Republiki Sloveniji kot ključen dejavnik odpornosti države in družbe. »Samooskrba je
ključna za prihodnost Slovenije, ker zagotavlja prehransko varnost, odpornost na
globalne krize ter posledično ohranja domača delovna mesta in trajnostno rabo omejenih
virov,« je poudarila.
V luči naraščajočih globalnih tveganj in motenj v dobavnih verigah postaja krepitev samooskrbe
ključna strateška usmeritev za dolgoročno odpornost Slovenije. Med najpomembnejšimi
področji samooskrbe izstopata prehranska in energetska samooskrba, saj neposredno vplivata
na varnost prebivalstva in stabilno delovanje družbe.
Prehranska varnost temelji na kakovostnih kmetijskih zemljiščih. Slovenija je med državami z
najnižjim deležem njivskih površin na prebivalca v EU, zato je nujno strogo varovanje najbolj
produktivnih zemljišč pred pozidavo in opuščanjem kmetovanja. Ključni ukrepi vključujejo:
trajno zaščito strateško pomembnih kmetijskih zemljišč,
vlaganja v izboljšanje rodovitnosti tal (namakanje, komasacije, ekosistemske storitve),
krepitev odpornih verig oskrbe s hrano (od vhodnih surovin do distribucije),
zmanjšanje količin odpadne hrane kot etičnega, okoljskega in podnebnega izziva.
Državna sekretarka Žagar je opozorila tudi, da – kadar govorimo o samooskrbi – ne smemo
pozabiti niti na izgube hrane in odpadno hrano: »Z novim Zakonom o hrani Slovenija uvajamo
certifikat za manj odpadne hrane ter krepimo ozaveščanje vseh členov v prehranski verigi. Cilj
je zmanjšati izgube in odpadno hrano z boljšim načrtovanjem, tehnologijo, doniranjem in
predelavo, saj se zavrže kar tretjina vse pridelane hrane.«
Državna sekretarka Žagar je poudarila, da večjo učinkovitost in trajnostno delovanje omogoča
tehnološki napredek. Natančno kmetijstvo, digitalizacija, robotizacija in obnovljivi viri energije
bodo imeli zato pri prihodnosti slovenskega kmetijstva ključno vlogo. Pomembno je, da se
tehnologije stalno prilagajajo glede na vrste pridelkov, vremenske razmere in potrebe trga.
Slovenija ima priložnost, da z usmerjenimi ukrepi, vlaganji v znanje in tehnologijo ter
povezovanjem kmetijstva z drugimi sektorji, kot sta turizem in gastronomija, svojo prehransko
varnost in odpornost bistveno okrepi.
MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO IN PREHRANO
