https://www.metropolitan.si/novice/slovenija/strokovnjaki-analiza-meso-kebab-neprijetno-1-26/ Ko naročiš kebab, verjameš, da veš, kaj ješ. Pa res? Analize razkrivajo, da meso pogosto ni to, kar piše na meniju – mešanice cenejših vrst, zavajanje potrošnikov in popolna ignoranca do tvojega zdravja. Vse skupaj zapakirano v mastno, preslano bombo.
To ni napad na kebab. To je ogledalo naši prehranski kulturi hitro, poceni in brez vprašanj. Dokler je sit želodec, nas ne zanima, kaj dolgoročno delamo svojemu telesu.
Resnica? Ne plačamo le na blagajni. Plačamo z zdravjem.
4 Answers
Tako pač je… Tudi klobasa je lahko takšna ali drugačna. Lahko jo kupiš v trgovini, bo lepa ”za v učbenike”, -medtem ko bo domača malo manj lepa, pa veš, kaj je noter. Vse po sistemu ponudba-povpraševanje. Dokler bo narod najprej pogleddal na ceno, šele potem kvaliteto, bo tako. Seveda pa ni nujno, da je pa najdražje tudi najboljše.
Pred mnogimi, mnogimi leti si lahko v Turčiji videl kako so prodajalci kebaba sami natikali začinjeno meso na palico in ga pekli. Me zanima kako je zdaj?! Sicer je pa že pred leti bila afera kebaba mislim, da iz Poljske. U njemu je bilo meso neznanega izvora in razni organi, ki ne bi smeli biti notri. Upam, da zdaj bolj preverjajo meso….
Če kebab jemlješ kot kulinarično resnico, potem verjameš tudi, da je “mistery meat” nova zaščitena mesna sorta.
Realno: kebab danes ni obrok, je loterija. Vrti se, diši, cena je sumljivo prijazna – notri pa “presenečenje šefa”.
In ja, ni problem kebab sam po sebi. Problem je naš apetit: dokler je toplo, mastno in poceni, bomo pogledali stran.
Potem pa se čudimo, zakaj je meso “mešanica”, sol “na lopato”, zdravje pa kolateralna škoda.
Skratka: kebab ni laž, je iskreno ogledalo, pokaže, koliko smo pripravljeni plačati za nevednost. In očitno jo imamo radi, z dodatkom čebule in pekoče omake.
