Velenje.com uporablja piskotke, ki so nujno potrebni za delovanje strani ter piskotke zunanjih partnerjev, s katerimi belezimo statistiko obiska.
Vec o piskotkih najdes tukaj. S klikom na povezavo soglasas z uporabo piskotkov: Sprejmi
  Velenje.com
 Vzdevek  Geslo   Nov uporabnik | Geslo? 

S prijavo potrjujem, da sem seznanjen(a) s pravili GDPR 
  Velenje.com   Diskusije   Sport   Novice   Obvestila MO   Strokovnjak    Pogrebi   Online 513

Velenje.com : Diskusije : Za dobro jutro : Vprašanje
 

krofeterija sprememba (Neznan 28.7.2020 15:06)

V mestu se je odprla prodajalna krofov. Super! Moja recenzija je namenjena temu, da se izboljšate oziroma malenkost spremenite stvari. Če jih ne boste, se bojim, da bo po začetnem navdušenju sledil trd pristanek.

Pozitivno:
+ Prodajalke zelo prijazne
+ Lokacija dobra (Titov trg, blizu šol)
+ Lokal res lepo urejen, vse čisto in moderno
+ Reklame na Instagramu


Problem:

V osnovni stvari (krofi) šepate. Krofi so preveliki. Krofi so absolutno predragi. So tudi preveč enolični. Vse je na temo čokolade in zlomljenih palč Kinder in podobno. Tip krofa ni primeren za to vrsto prodaje, saj okus ni pravi in tudi zgleda kot da ste vzeli Presta krof in gor namazali malo kreme. Normalna najstnica, ki nima 80 kil, ga sploh ne more pojest. Krofi so presuhi, kot bi jedel pesek. Tudi stvari ki jih dajete gor niso ok, naredijo ga še bolj cukranega. Če piše Bounty, mora biti bounty, tako pa se okusi, da ste gor dali neko poceni približek, verjetno iz Hoferja. Boljše potrositi prepražen kokos, kot pa narediti tak kiks.

Če hočete na trgu uspeti, morate spremeniti tip krofa. Mora biti manjši, z luknjo na sredi, drug okus testa (ne kar vzeti krof iz sosednje pekarne), ker zdaj je sama težka moka in pa spremeniti prelive. Poglejte krofe znamk, ki so v svetu uspešni. So zelo drugačni. Uspešni pa so, ker:

- So mali (zmanjšate stroške in prodate več krofov)
- So mali (človek kupi 2,3 različne krofe - veliko bolje kot enoličen en ogromen krof)
- Imajo druga polnila, ne samo neko čokolado in mleko (jagodna krema, kokosova krema, krema zeleni čaj, jabolčna marmelada, višnje v želeju,...) - dodajte sadje!
- Uvesti morate ducat krofekov (škatlica kjer je noter 12 mini krofov, vsi različni)
- Uvesti morate škatlico 6 krofekov (mora biti ceneje kot da kupiš posamezno 6 krofov)! Cena take škatlice mora biti pod 6 eur.

Ker verjetno nimate svoje pekarne boste za vse to morali imeti nov dogovor s pekarno ali pa jih pečt sami. Ne skrbet, da če boste krof prodajali za 1,30 eur da bo to za vas minus. Ne bo, ker boste v krof dali manj testa in prodali jih boste veliko več. Poiskal sem vam par slik uspešnih verig. Niso brez razloga uspešne!

Nujno se morate zapeljati na izlet v Avstrijo, Nemčijo ali London in poiskat tako moderno prodajalno. Videli boste, da je sprememba potrebna.

Če nič drugega, morate spremeniti tip krofa. Uporabljate trojanski krof s namazom cukra. To ne bo šlo.

Če vam bo uspelo brez sprememb, ki bi jih uvedel jaz, bom zelo presenečen, če boste še drugo leto na trgu. Želim vam pa veliko uspeha!

Tu je primer

https://imgur.com/a/9ON6Wz3

Srečno!



frenk 53    (28.7.2020 17:02)
Bravo , neznan ! Nakazal si jim nekaj pravih zadev. Vem, da ne bo vse tako takoj. Upamo pa lahko, da bodo vsaj nekaj od tega vzeli pod streho. In počasi dodajali vedno več novega.
Problem je pa začetni kapital. Marsikdo je najel kredite, in začel na veliko, pa ni šlo, in tu je bankrot.
Jaz jim tudi želim vse dobro !
niet    (29.7.2020 0:24)
Samo potem ni več krof ampak po ameriško donut. Je pa razlika v testu.

Res pa je, da lahko vzamemo primer Trojan. Ogromen krof, ki se ga komaj poje, file pa samo za odtenek. In potem ješ skoraj prazen krof za ceno marmeladnega. Definitivno morajo biti manjši. Recimo, če kupiš otroku, da ga lahko poje ne pa, da ga ostane več kot pol.
ALABAY    (29.7.2020 7:05)
edino kar ti dam prav je ,glede pakiranja in cene-vse ostalo bi lahko povedal v prodajalni,ne pa da pišeš po tem forumu in še to kot neznan-poden od podna,še to kot ti je že niet-napisal,da je krof z luknjo ameriško sranje
Butchman  ONLINE   (29.7.2020 7:27)
končno en normalen in dobronameren komentar, ki ni le pljuvanje in se dobi tako negativne, grde komentarje...tudi jaz menim, da je ideja dokaj ok, le izvedba malo šepa...tudi jaz sem že poskusil, a mi je res deloval kot navaden krof in trgovine, kjer ni ravno kvaliteta, na vrhu pa le pritrjen bomboncek iz ene malo cenejse bomboniere....res je, kaj blizu je dokaz, da se lahko tudi z manjšimi in kvalitetnejsimi izdelki daleč pride - Lucifer....
je pa šele začetek in vsak feedback je dobrodošel
Kaira007    (29.7.2020 12:08)
Neznan, zelo lepo od tebe, da si napisal tak komentar. Mislim sicer, da ne bi bilo nič narobe, če pošlješ na njihov FB ali kaj podobnega. Povsem se strinjam. Ideja je super, manjka jim pa poslovna žilica tj.poslovna strategija.
Pogrešam sicer tudi ponudbo za starejše, mogoče sladkorne bolnike, mogoče celo lchf krofke (brez glutena). To privabi ljudi, pa ne samo lokalne... Smo v časih, ko je veliko različnih tipov prehranjevanja, ljudje nočemo serviranih že pripravljenih sestavin. Npr če je krof snickers in daš koščke snickersa namesto praženih arašidov, zmes domače karamele in čokolade , potem si mislim to si lahko naredimo tudi sami. Hočem povedat-krof sam mora biti večje doživetje kot je zdaj :).
Sicer pa upam, da jim uspe !
14.divizija    (29.7.2020 12:17)
Se strinjam z neznanim
HD4650    (29.7.2020 12:47)
Se strinjam tudi jaz. Kupil sem en krof in res je prevelik in cena previsoka. Bojim se, da ne bo returning customers, kar pa je ključno. Upam, da so lastniki toliko pametni, da bodo temeljito premislili in popravili stvari, je še pravi trenutek. Če uvedejo manjše krofe in tudi kiselkaste in sadne, bom vsak dan tam, zagotovo. Če bi jaz to delal, bi vzel marmelade borovnica, jagoda, pomaranča, jih zmešal v bolj kremaste, dodal malo kislega in uporabil to za na vrhu. Koliko to pomeni cenovno ne vem. Zavedati se je potrebno še to. Če se pojavi konkurenca v centru s krofi, ki bodo mali in cenejši, z raznolikostjo okusov, je krofeterije konec čez noč.
HD4650    (29.7.2020 12:51)
LCHF predstavlja 1-3% vsega prometa in ni vredno zgubljati ne časa ne denarja za kaj takega. Mogoče v centru Berlina ali Ljubljane, tu pa ne. Zadovoljiti je potrebno maso ljudi, čim večji spekter, najbolj pa mlade. Mladi hočejo nore-odbite okuse in poceni stvari. Morda vključiti nekoga mladega, ga poslati v svet na degustacijo in da on prevzame odločitve o namazih. Ne poznam tistih, ki odločajo, ampak dam roko v ogenj, da niso stari 20 let, verjetno bolj 50. Želim vse najboljše.
cfrm    (29.7.2020 13:00)
Zelo lepa konstruktivna kritika... Je za razmislit
jagababa    (29.7.2020 13:13)
niet - moški komot pojemo 3 trojanske krofe brez problema.

Kaira007 gluten je nateg. vi pa še kar o brez glutenski hrani.
non-stop    (29.7.2020 14:27)
Krofi... Dolgcas
beneskamaska    (29.7.2020 16:11)
Dobra in konstruktivna kritika. Predvsem na nivoju, česar na tem forumu že leta kronično primanjkuje.
Naj samo povem, da so sami krofi iz lokalne,kvalitetne pekarne. In na krofih so original čokoladice in ne iz diskontnih trgovin, kot je nekdo omenil.
Vse pohvale gredo urejenosti lokalčka in pa inovativnemu pristopu. Za kaj novega odpret v Velenju je potrebno imet konkretna jajca.
Vseh okusov se ne da zadovoljit in verjamem, da se bodo lastniki izobraževali na tem področju, preizkušali še kaj novega.....
Jaz osebno nisem ljubitelj krofov nasploh, ker pa podpiram lokalno, sem jih vsekakor že kupila za različne priložnosti.
Krofeterija team - go for it !
Sin politika    (29.7.2020 16:22)
beneska maska a si ena od njih? Koga briga kako kvalitetna je pekarna krofov ce ti 5 strank od sedmih pove da krof ni primern je najslabs kar lahko naredis da ti prepricujes stranke da naj jim bo krof vsec!!! FAIL!!!! E tako pa biznis propade na 123.
niet    (29.7.2020 19:18)
Jagababa normalnim ljudem je že en dovolj. Tako, kot hamburgerji, kebabi, pizze. Eden je dovolj.
Psenica    (29.7.2020 20:51)
Tole pa ze mal "disi" po fouvsariji.... Toliko kritik na racun vsega kar je za kupca super, hvala bogu da je velik krof in da je veliko vsega gor... Men osebno edino cena ni vsec, pa ne da ni vredno tega denarja ampak si jih ne mores privoscit kar vsak dan, vse ostalo je top... Bravo Krofetarija kar tak naprej....
Driver99    (29.7.2020 21:17)
v velenju itak laufa sam rostilj, burgerji,kebap in kafici s pijaco, za kaj drugega nasi populaciji mozgani zal ne delujejo...
jagababa    (29.7.2020 22:07)
niet resno? krof primerjaš z burgerji pa picami? :D
had666    (30.7.2020 12:36)
kako sploh lahko jes taksno nezdravo z oljem nafilano hrano, da bo ja se vec zamaščenih otrok in odraslih...groza
Sin politika    (30.7.2020 13:28)
Tu ne debatiramo o zdravi prehrani loj
niet    (30.7.2020 13:32)
Jagababa, ja primerjal sem vse to, ker se najdejo ljudje, ki pojejo po dva hamburgerja na enkrat ali pa tri kebabe na enkrat ali pa celo dve pizzi. Ti pač poješ tri trojanske krofe. In kaj manjka tej primerjavi?
jagababa    (31.7.2020 16:51)
ja saj kalorično je isto primerljivo z drugo hitro hrano.
shadoww_    (6.8.2020 16:46)
Tudi slaba reklama je lahko dobra...

V Avstriji vem da obstaja "Tasty Donuts" in jim res "laufa".



Neprijavljen uporabnik - ne moreš dodajati odgovorov
Prijavi se (ali pa se registriraj)

-+- Velenje.com -- Original since 2000 -+-
Pravila uporabe  |  GDPR na Velenje.com  |  Oglasevanje na Velenje.com  |  O nas  |  [email protected]