Velenje.com uporablja piskotke, ki so nujno potrebni za delovanje strani ter piskotke zunanjih partnerjev, s katerimi belezimo statistiko obiska.
Vec o piskotkih najdes tukaj. S klikom na povezavo soglasas z uporabo piskotkov: Sprejmi
  Velenje.com
 Vzdevek  Geslo   Nov uporabnik | Geslo? 
  Velenje.com   Diskusije   Sport   Novice   Obvestila MO   Strokovnjak    Pogrebi   Online 556

Velenje.com : Diskusije : Naredi sam : Vprašanje
 

kruh pečti (Neznan 1.10.2017 18:52)

pripravljam se pečti kruh, če bi rada, da bo kruh bolj mehek, moram dati več vode, da bo testo bolj mehko (baje, če dam trdo testo- majn vode, je kruh trd)!?



mari355    (1.10.2017 19:23)
Dodaj maslo pa jajcko. Ali pa preprosto naredi po tem receptu pa nimas kaj falit:) https://oblizniprste.si/slastni-kruh/ekstra-mehak-kruh/.
Ančka    (1.10.2017 23:22)
Če dodaš olje, je bolj sočen.
Naj ti uspe
Fitipoko    (3.10.2017 9:42)
Lahko dodaš tudi kak deci mleka, da bo bolj mehko.
Old Punca    (3.10.2017 10:44)
Kruh je rahel, če je dobro zgneten. Pri krofih je značilno, da se mešajo s kuhalnico, da pride v njih več zraka. Večkratno gnetenje vgnete več zraka.

Vpliv ima tudi količina kvasa, ki se najprej pripravi kot kvasni nastavek, ki vzhaja na manjši količini moke, sladkorja, kot hrana za kvaskovke in mlačne vode. Če ne vzhaja, je kvas za proč. Prevelike količine kvasa do ogabne, ker ima kruh okus po kvasu, zato previdno.

Dodatek nekaj žlic olja, ali stopljenega in ne vročega masla, zrahlja testo.

Če je po gnetenju testo zabito, je zabit tudi kruh.
Priporočljivo je prej presejati moko, da pride vanjo več zraka.

Prvič se gnete do faze, ko gre testo od posode in roke. Naslednjič po občutku. Ko drugič vzhaja, gre na pekač in v predogreto pečico.

Bo šlo ?
204    (3.10.2017 12:36)
Prvi recept je top... Pravkar jemo še vroče žemlje, otroci obožujejo... Hvala mari 355
mari355    (5.10.2017 15:30)
204... malenkost, super da vam je teknilo:).



Neprijavljen uporabnik - ne moreš dodajati odgovorov
Prijavi se (ali pa se registriraj)

-+- Velenje.com -- Original since 2000 -+-
Pravila uporabe  |  Oglasevanje na Velenje.com  |  O nas  |  info@velenje.com